Wowbogor.com merupakan salah satu e-commerce penyedia berbagai voucher promo produk dan jasa di Bogor. Wowbogor.com lahir dari kesadaran pentingnya kemudahan berbelanja bagi publik internet yang terus berkembang.

Inilah Penjelasan Ilmiah Mengenai Semangka Berbusa

1,243

Semangka berbusa baru-baru ini meresahkan masyarakat Bogor. Jumat, 20 April 2018 lalu seorang ibu-ibu melaporkan telah membeli buah semangka yang aneh, yakni semangka yang mengeluarkan busa. Lantas ibu tersebut langsung melaporkannya kepada Disperindag Kota Bogor untuk ditindaklanjuti. Dikabarkan jika sebabnya masih menunggu hasil uji lab. Namun, taukah kamu jika kasus semangka berbuih ini sempat juga geger disejumlah tempat lain di dunia?

 

Bagaimana semangka bisa mengeluarkan busa? 

https://blog.wowbogor.com/2018/04/23/...
Flickr Hive Mind

 

Dilansir dari Centre for Food Safety (CFS), The Government of the Hong Kong Special Administrative Region. Kasus semangka berbusa atau yang disebut “Foaming” Watermelon merupakan kondisi yang biasa ditemukan pada semangka yang over-matured atau terlalu matang. Semangka yang terlalu matang akan mengalami proses fermentasi. Proses ini menyebabkan tekanan di dalam semangka bertambah dan inilah yang memungkinkan menyebabkan adanya busa.

Hingga saat ini Centre for Food Safety belum pernah menemukan literatur lain yang menyebutkan jika semangka berbusa merupakan hasil dari suntikan bahan kimia berbahaya.

Adanya busa pada semangka merupakan indikasi jika semangka tersebut mendekati kondisi busuk. Kondisi yang demikian tentu tidak disarankan untuk dikonsumsi oleh masyarakat karena kualitas buah semangka yang memburuk dan tidak sehat lagi.